Да Хун Пао Цин Сян

Да Хун Пао Цин Сян — знаменитый уишаньский улун с характером, но в более лёгкой, ароматной интерпретации. Сорт с характеристикой "Цин Сян" (что переводится как «чистый аромат») обжаривается мягче, чем классический Да Хун Пао, благодаря чему сохраняется цветочность и свежесть.

Аромат — яркий, насыщенный, с нотами запечённых фруктов, семечек, мёда и лёгкого дымка. Если предварительно прогреть посуду, положить сухой чай и немного подождать, — можно уловить даже цветочные и ореховые нюансы. Глубокий, многослойный аромат, в котором легко потеряться, если задуматься.

Вкус — густой, мягкий, чуть бархатистый. Пьётся легко, но оставляет послевкусие с уишаньской породой: долгое, минеральное, с лёгкой терпкстью.

Это Да Хун Пао для тех, кто хочет ароматной экспрессии, но без тяжёлой обжарки. Хорош и для утреннего сосредоточения, и для вечернего замедления.

Произведён в Уишани, в провинции Фуцзянь — месте, где чаи растут в окружении скал, а в аромат попадает дыхание гор.