Да Хун Пао Шу Сян

Да Хун Пао Шу Сян — "Большой Красный Халат" в своей классической, сильнообжаренной форме. Это не улун-цветочек, это улун-монумент: глубокий, серьёзный, с богатым вкусом и ароматом, который запоминается.

При прогреве чайника или гайвани Да Хун Пао сразу раскрывается насыщенным и тёплым ароматом — будто стоишь у каменной стены, нагретой солнцем. В нотах — горький шоколад, поджаренные семечки, хлебная корочка и слабая тень дыма. Вкус густой, сильный, немного терпкий, но без грубости. После — долгое послевкусие, в котором можно разглядеть и орех, и сухофрукты, и минералы.

Это чай для тех, кто любит, когда вкус чая говорит уверенно и без лишней скромности. Шу Сян переводится как «глубокий аромат» — и он здесь действительно ведущий голос.

Произведён в Уишане в районе гор, которые и дали миру всю эту вкуснейшую категорию — утёсные улуны.