Лугу Лао Ча Ван 2014

Улун, в котором важнейшую роль играет не только обработка, но и время. После изготовления такие улуны хранят годами, периодически прогревая повторно. Это помогает убрать лишнюю влагу, сохранить чай в хорошем состоянии и постепенно сформировать новый, зрелый вкус.

Со временем чай меняется заметно. Яркая свежесть молодых улунов уходит, а вместо неё появляется глубина, мягкость и особая цельность вкуса. Именно за это выдержанные улуны ценят любители спокойных, сложных и медитативных чаёв.

Сухой лист тёмный, плотной скрутки, с тёплым сдержанным ароматом. В нём ощущаются карамель, орехи, древесные оттенки, лёгкие кофейные и табачные ноты. После прогрева посуды аромат становится объёмнее и слаще.

Настой прозрачный, янтарно-коньячного цвета. Вкус шелковистый, глубокий, очень мягкий.

Этот чай хорошо подходит для неторопливого чаепития, когда хочется сосредоточиться на ощущениях и наблюдать, как меняется каждая заварка. Он выдерживает много проливов, раскрывается постепенно и становится всё глубже от пиалы к пиале

Лучше всего заваривать его в хорошо прогретой посуде горячей водой. Первые проливы можно делать чуть дольше обычного, чтобы плотный лист успел полностью раскрыться.