Фильтр
Сначала популярные
Что такое шайцин
Согласно китайскому национальному стандарту на пуэр GB/T 22111, основой для него служит юньнаньский шайцин (晒青, "сушка на солнце"). Это первичный продукт, который затем либо прессуют в шэн пуэр, либо направляют на влажное скирдование для шу пуэра.Шайцин — это чай, который прошёл подвяливание, нейтрализацию ферментов (фиксацию), сминание и низкотемпературную сушку. Традиционно — на солнце, отсюда и название.
Поэтому шайцин сам по себе ещё нельзя назвать ни шэном, ни шу.