Юн Мин Пуэр Ван

Этот шу — хороший пример того, как просто фабричный купаж при выдержке остаётся вкусным и приобретает новое.

Сырьё — смесь из разных сортов чайного куста с добавлением золотых почек. Просто добротный юньнаньский лист, который в 2003-м спрессовали в блины. Технологии тогда на фабриках были примерно одинаковыми, и этот чай напоминает те самые, старые шу от Мэнку или Да И.

Заваривается долго, держит проливы. Можно залить покрепче, в черноту, но интереснее он раскрывается при умеренном заваривании: тогда появляются и текстура, и мягкая ореховость, и сладковатое послевкусие. Вкус плотный, обволакивающий, без резких нот.

Бумажная упаковка местами погрызена насекомыми. Выглядит, как минимум, антуражно.

Заваривать можно короткими проливами по 10–15 секунд, постепенно увеличивая время. Хорошо прогревает, мягко подбадривает.