Айлаошань Гу Шу Шу Ча

Айлаошань Гу Шу — это уникальный шу пуэр, изготовленный из весеннего сырья, собранного с древних деревьев горы Айлаошань в 2019 году. Этот чай обладает совершенно неповторимым вкусовым профилем благодаря своему происхождению и особенностям ферментации.

В аромате чая присутствуют яркие фруктовые ноты: вишня, смородина, земляника — он сложный, многослойный и очень насыщенный. Вкус — объёмный, с яркой сладостью, напоминающей сливочно-карамельное послевкусие, с лёгкими фруктовыми оттенками. Всё это в Китае часто характеризуется как "аромат фруктового вина".

Листья, собранные с древних деревьев, крупные и мясистые, что добавляет дополнительную текстуру настою. Чай ферментируется не в скирдах, как традиционные пуэры, а в малых бамбуковых корзинах (до 50 кг), что позволяет лучше контролировать процесс и этапы ферментации.

Настой имеет глубокий бордово-красный цвет и при этом отлично сохраняет свою стойкость к проливам. Чай прекрасно раскрывается в глиняном чайнике, при этом можно не жалеть чая и класть побольше листьев. Для наилучшего раскрытия вкуса заваривать рекомендуется на не слишком мягкой воде.

Этот пуэр идеально подойдёт тем, кто ищет сложный, многогранный вкус с яркими фруктовыми нотами и глубокой текстурой.

Происхождение: Айлао Шань, Юньнань