Да Цзинь Чжэнь

Да Цзинь Чжэнь (大金针) — красный чай из провинции Юньнань, разновидность знаменитых дяньхунов. Его название переводится как "Большие золотые иглы", посмотрите на чай — это цельные крупные почки, вытянутые, аккуратные, плотные и покрытые мягким золотым ворсом. Такой внешний вид сразу говорит о высоком качестве сырья.

Этот чай изготавливается в уезде Фэнцин, одном из главных регионов производства дяньхунов. Здесь растёт крупнолистовой юньнаньский чайный куст, с которого собирают почки, богатые ароматическими веществами.

В аромате — тёплая пряность, ржаной хлеб, горький шоколад. Во вкусе — мягкая, но насыщенная структура, сладковатое послевкусие с оттенками печёного яблока и специй. Этот чай отлично согревает, обволакивает и помогает собраться, не будучи при этом резким или тяжёлым.

Да Цзинь Чжэнь — это дяньхун для тех, кто ценит утончённость и аромат, но хочет, чтобы вкус был основательным, с характером.